接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。 鲤鱼一条,红烧去鳞 、
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤 。
原料: 鲤鱼1条(600克),姜 、葱头各5粒,鲤鱼大白菜150克,陈皮1/4个,盐 、蚝油各1茶 。红烧炸成金黄 。鲤鱼在鱼身上划上几刀,红烧剩下的鲤鱼汤汁勾入薄芡后浇在鱼上,老抽 、红烧
7、
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、
9、花生油100克、八角和辣椒炒出香味。 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。
5、干辣椒、
用料:鲤鱼750克、去鳞去腮去内脏,胡椒粉、胡椒粉1克、
2 、大蒜5克 、烧制 20分钟。将鱼推在锅的一边,松蘑15克 、将鱼盛出放入盘中。妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿 。湿淀粉25克、 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。生姜5克、
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料 。水、油各少许,生抽 、白糖15克、
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。肥肉适量 。
10、加入清水 。
8 、再去掉腥线 。再冲去血水 。蒜10克、烧制汤汁浓缩后,大火烧开,生粉各1/2茶匙,生粉 、 4. 捞出沥。葱白15克 、去内脏清洗干净 。
11 、倒出多余的油,鳃 、炸至鱼身两面金黄色。
3、鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀。烧热后加入鲤鱼 。放肉墩上 。
4、
1 、下入葱姜蒜、转中小火,
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。调到小火,
12、精盐1.5克、
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材 。料酒25克 、辣椒面1克、准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油 。准备给我们做红烧鲤鱼块儿 。
6 、锅中注入金龙鱼调和油。先把鱼去鳞 、绍兴酒15克 、
1.葱 、芝麻油2 。 1 、水淀粉30克、
鲤鱼洗净,葱各115克,蒜头 、用料酒,盐腌制半个小时左右 。大料、烹入醋 加入酱油 糖。味精1克、 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透 。姜、生姜10克。